Bokashi engrais

Le bokashi utilisé comme engrais représente l'aboutissement logique de ce système de compostage révolutionnaire. Là où le compost traditionnel perd jusqu'à 50% de ses nutriments par évaporation et lessivage, la fermentation anaérobie du bokashi préserve l'intégralité des éléments nutritifs dans une forme hautement assimilable par les plantes. Résultat : un fertilisant organique complet qui rivalise avec les engrais chimiques en efficacité, tout en régénérant la vie de votre sol.

Pourquoi le bokashi est un engrais exceptionnel

Pour comprendre la valeur du bokashi comme engrais, il faut d'abord saisir ce qui le différencie fondamentalement des autres fertilisants organiques. Ce n'est pas simplement de la matière en décomposition : c'est un concentré de vie microbienne et de nutriments préservés.

Une composition nutritive complète

Le bokashi contient tous les éléments essentiels à la croissance végétale :

💡 La différence clé
Contrairement aux engrais chimiques qui apportent uniquement N-P-K, le bokashi fournit également des acides aminés, des enzymes, des vitamines et des antioxydants qui stimulent la croissance végétale de manière holistique.

Des nutriments pré-digérés et immédiatement disponibles

La fermentation lactique réalise un travail de pré-digestion que le sol aurait normalement dû accomplir :

• Protéines décomposées en acides aminés directement assimilables
• Glucides transformés en sucres simples qui nourrissent la vie du sol
• Minéraux chélatés rendus solubles et biodisponibles
• Enzymes actives qui facilitent l'absorption racinaire

Les plantes n'ont pas à attendre que les micro-organismes du sol décomposent la matière organique : les nutriments sont prêts à être absorbés dès que le bokashi est incorporé.

Un inoculum de micro-organismes bénéfiques

Au-delà des nutriments, le bokashi apporte des milliards de micro-organismes efficaces (EM) qui colonisent le sol :

• Bactéries lactiques : suppriment les pathogènes par compétition
• Levures : produisent des hormones de croissance naturelles
• Bactéries photosynthétiques : fixent l'azote atmosphérique
• Actinomycètes : décomposent la matière organique complexe

Ces micro-organismes ne se contentent pas de nourrir les plantes : ils créent un écosystème souterrain sain qui améliore durablement la fertilité du sol.

Les deux formes d'engrais bokashi

Le bokashi offre deux types de fertilisants complémentaires, chacun avec ses avantages spécifiques.

Le jus de bokashi : engrais liquide express

Le thé de bokashi ou jus fermenté est le liquide qui s'écoule du seau pendant la fermentation. C'est un concentré nutritif puissant :

💡 Astuce application foliaire
Pour une pulvérisation sur les feuilles, diluez encore davantage (1:500) et appliquez le soir pour éviter les brûlures. Les stomates ouverts la nuit absorbent mieux les nutriments.

Le jus de bokashi est idéal pour :

• Donner un coup de boost rapide aux plantes fatiguées
• Nourrir les plantes en pot qui ont un substrat limité
• Stimuler la floraison et la fructification
• Renforcer les défenses immunitaires des plantes

→ Consultez notre guide complet sur le jus de bokashi

Le bokashi solide : engrais de fond longue durée

La matière fermentée solide constitue un amendement organique de fond qui libère ses nutriments progressivement :

Le bokashi solide est préférable pour :

• Préparer une parcelle avant plantation
• Nourrir les cultures gourmandes (tomates, courges, choux)
• Améliorer structurellement un sol pauvre
• Créer des réserves nutritives durables

Méthodes d'application du bokashi solide

Il existe plusieurs techniques pour incorporer le bokashi fermenté au jardin. Le choix dépend de votre situation et de vos objectifs.

La méthode des tranchées (la plus efficace)

Technique traditionnelle japonaise, elle offre les meilleurs résultats car elle positionne les nutriments directement dans la zone racinaire :

1. Creusez une tranchée de 30-40 cm de profondeur et 20 cm de large
2. Déposez 10-15 cm de bokashi au fond
3. Recouvrez de 20 cm de terre en tassant légèrement
4. Attendez 2-3 semaines avant de planter
5. Plantez directement au-dessus de la tranchée

💡 Tranchées permanentes
Creusez des tranchées entre vos rangs de culture et remplissez-les progressivement tout au long de la saison. Les racines viendront naturellement chercher les nutriments.

La méthode des trous de plantation

Idéale pour les plantations ponctuelles (arbres, arbustes, plants individuels) :

1. Creusez un trou 2 fois plus grand que la motte
2. Au fond, déposez une couche de 5-10 cm de bokashi
3. Recouvrez de 10 cm de terre
4. Posez la motte sur cette couche (aucun contact direct)
5. Comblez avec la terre mélangée à un peu de bokashi

L'incorporation superficielle

Pour les cultures en place ou les sols déjà plantés :

1. Épandez le bokashi en surface autour des plantes (pas contre les tiges)
2. Recouvrez de 10-15 cm de paillis (paille, BRF, feuilles mortes)
3. Arrosez légèrement pour favoriser l'incorporation
4. Les vers de terre se chargeront du travail

Cette méthode est moins efficace car une partie de l'azote peut se volatiliser, mais elle reste pratique pour entretenir la fertilité sans perturber les cultures.

Le bokashi en lasagne

Pour créer une nouvelle zone de culture fertile rapidement :

1. Sur gazon ou sol nu, déposez une couche de carton
2. Alternez des couches : bokashi (5 cm), matière brune (10 cm), bokashi (5 cm), matière verte (10 cm)...
3. Terminez par 15 cm de compost ou terre
4. Plantez immédiatement dans la couche supérieure

Dosages recommandés par type de culture

Les besoins varient selon les végétaux. Voici les dosages optimaux pour chaque situation :

⚠️ Attention aux légumes-racines
Évitez d'appliquer du bokashi frais juste avant de semer carottes, radis ou navets. L'excès d'azote provoque des racines fourchues. Amendez le sol 2-3 mois avant ou utilisez un bokashi bien mûr.

Calendrier d'application au fil des saisons

Pour maximiser l'efficacité du bokashi comme engrais, respectez ce calendrier d'application :

Printemps (mars-mai)

• Février-mars : Préparez les futures parcelles avec des tranchées de bokashi
• Mars-avril : Incorporez du bokashi aux trous de plantation
• Avril-mai : Démarrez les arrosages au jus dilué pour stimuler la croissance

Été (juin-août)

• Juin : Appliquez du jus hebdomadaire sur les cultures gourmandes
• Juillet : Paillez avec du bokashi superficiel pour maintenir l'humidité
• Août : Réduisez les apports pour les cultures qui murissent

Automne (septembre-novembre)

• Septembre : Dernière application de jus avant l'hiver
• Octobre-novembre : Enterrez le bokashi dans les parcelles libérées
• Novembre : Préparez les futures lasagnes pour le printemps

Hiver (décembre-février)

• Décembre-janvier : Stockez votre bokashi en attente (bacs fermés)
• Février : Reprenez les tranchées dès que le sol dégèle

Bokashi vs autres engrais : le comparatif

Comment le bokashi se positionne-t-il face aux autres fertilisants ?

Le bokashi se distingue par son équilibre unique entre efficacité immédiate et bénéfices durables pour le sol. C'est le seul engrais qui améliore véritablement la vie souterraine tout en apportant des nutriments rapidement disponibles.

Erreurs à éviter avec le bokashi engrais

Pour profiter pleinement des bienfaits fertilisants du bokashi, évitez ces erreurs courantes :

Contact direct avec les racines

Le bokashi frais est trop acide (pH 3-4) et peut brûler les racines. Respectez toujours une couche de terre de 10 cm minimum entre le bokashi et les racines.

Application en surface sans couverture

Le bokashi exposé à l'air perd rapidement son azote par volatilisation et peut attirer les animaux. Enterrez-le toujours ou couvrez de paillis épais.

Surdosage sur les semis

Les jeunes plants sont sensibles à la richesse du bokashi. Réduisez les doses de moitié pour les semis et les plantules.

Utilisation du jus non dilué

Le jus concentré est un herbicide naturel qui tue les plantes ! Diluez toujours au minimum 1:100 pour l'arrosage.

Attendre la "maturité" du bokashi

Contrairement au compost, le bokashi n'a pas besoin de "mûrir". Il est utilisable dès la fin de la fermentation (2-3 semaines). Attendre ne fait que risquer la dégradation.

Mélanger bokashi et chaux

La chaux neutralise l'acidité mais tue aussi les micro-organismes bénéfiques. Si votre sol est trop acide, amendez séparément avec 2 semaines d'intervalle.

Questions fréquentes

Le bokashi peut-il remplacer totalement les engrais chimiques ?

Oui, le bokashi est un engrais complet qui contient tous les macro et micro-nutriments nécessaires aux plantes. Utilisé régulièrement (2-3 applications par an), il peut totalement se substituer aux engrais chimiques tout en améliorant la structure et la vie du sol sur le long terme. Certains jardiniers observent même de meilleurs résultats qu'avec les engrais chimiques après 2-3 saisons d'utilisation.

Combien de temps le bokashi met-il à faire effet comme engrais ?

Cela dépend de la forme utilisée. Le jus de bokashi agit en quelques jours car les nutriments sont immédiatement disponibles. Le bokashi solide enterré libère ses nutriments progressivement sur 2 à 4 semaines après enfouissement, avec un effet fertilisant qui dure plusieurs mois.

Le bokashi est-il trop acide pour être utilisé comme engrais ?

Le bokashi frais est effectivement acide (pH 3-4) et ne doit pas être en contact direct avec les racines. Cependant, une fois enterré, les micro-organismes du sol neutralisent rapidement cette acidité en 2-3 semaines. Le jus dilué à 1:100 a un pH quasi neutre et peut être utilisé immédiatement.

Peut-on utiliser le bokashi comme engrais en agriculture biologique ?

Oui, le bokashi est 100% compatible avec l'agriculture biologique. C'est un amendement organique naturel, sans intrants chimiques, qui respecte les principes de l'agrobiologie. Il est particulièrement recommandé en permaculture et agroécologie.

Quelle est la valeur NPK du bokashi ?

La valeur NPK du bokashi varie selon les déchets fermentés, mais se situe généralement autour de 2-1-2 (2% azote, 1% phosphore, 2% potassium). Au-delà du NPK, le bokashi apporte des micro-organismes bénéfiques, des enzymes et des oligo-éléments absents des engrais chimiques.

Passez à l'engrais bokashi

Le bokashi représente une révolution dans la fertilisation naturelle. En transformant vos déchets de cuisine en engrais puissant, vous bouclez le cycle des nutriments tout en régénérant votre sol. Les résultats parlent d'eux-mêmes : des plantes plus vigoureuses, des récoltes plus abondantes, et un jardin qui gagne en autonomie chaque année.

Commencez par le jus de bokashi pour voir rapidement les effets, puis intégrez progressivement le bokashi solide dans votre routine de jardinage. Votre sol et vos plantes vous remercieront.