Vous souhaitez recycler vos déchets alimentaires en appartement ? Le composteur bokashi est la solution idéale pour transformer vos épluchures en engrais, même sans jardin. Mais face aux nombreux modèles disponibles, comment faire le bon choix ? Ce guide d'achat vous aide à sélectionner le seau bokashi adapté à vos besoins.
Qu'est-ce qu'un composteur bokashi ?
Le bokashi est un système de compostage japonais qui fonctionne par fermentation anaérobie. Contrairement au composteur traditionnel qui nécessite de l'oxygène, le seau bokashi transforme vos déchets de cuisine en milieu fermé grâce à l'action de micro-organismes efficaces.
Le composteur de cuisine bokashi se présente sous forme d'un bac compact avec un couvercle hermétique et un robinet pour récupérer le liquide de fermentation. En seulement deux semaines, vos déchets organiques sont pré-compostés et prêts à enrichir le sol de votre jardin ou potager.
Les critères essentiels
Avant d'acheter votre seau bokashi, plusieurs éléments méritent votre attention pour trouver le modèle qui correspond à votre usage.
La contenance en litres
La capacité du composteur bokashi détermine la quantité de déchets que vous pouvez traiter.
9 à 10 litres : idéal pour une personne seule ou un couple. Ce format compact convient aux petites cuisines et suffit pour les épluchures de fruits et légumes d'un foyer réduit.
16 litres : adapté aux familles de trois à quatre personnes. C'est la contenance la plus répandue sur le marché, offrant un bon équilibre entre capacité et encombrement.
30 litres et plus : réservé aux grandes familles ou aux foyers produisant beaucoup de déchets alimentaires. Ces modèles prennent plus de place mais permettent de composter davantage.
Comptez environ deux à trois semaines pour remplir un composteur de 16 litres avec un foyer de quatre personnes.
Le nombre de seaux
Un détail important : une fois le seau bokashi plein, il doit fermenter deux semaines avant d'être vidé. Pendant ce temps, vous ne pouvez plus y ajouter de déchets.
La solution ? Opter pour un kit avec deux seaux bokashi. Pendant que l'un fermente, vous remplissez l'autre. Cette rotation garantit un compostage continu sans interruption. Les meilleurs composteurs sont souvent vendus par lot de deux pour cette raison.
Les matériaux de fabrication
Plastique recyclé : c'est le matériau le plus courant. Léger, facile à nettoyer, disponible en plusieurs coloris. Les modèles en plastique recyclé (comme le Bokashi Organko) allient praticité et démarche écologique.
Plastique rigide standard : solide et durable, il offre une bonne étanchéité. Le composteur Biolan en plastique rigide blanc est un exemple de robustesse.
Acier inoxydable : plus rare et plus cher, l'acier garantit une excellente durabilité et une meilleure régulation thermique. Les modèles en acier conviennent aux utilisateurs exigeants.
Le couvercle hermétique et le robinet
Deux éléments indispensables pour un composteur fonctionnel.
Le couvercle hermétique maintient les conditions anaérobies nécessaires à la fermentation. Vérifiez la présence de languettes de verrouillage ou d'un joint d'étanchéité. Sans fermeture hermétique, vos déchets risquent de pourrir au lieu de fermenter.
Le robinet permet de récupérer l'engrais liquide (thé de compost) tous les deux à cinq jours. Privilégiez un robinet stable, facile à manipuler, positionné suffisamment haut pour glisser un récipient dessous.
La semelle intermédiaire perforée
Cette grille intérieure sépare les déchets solides du liquide de fermentation. Elle évite que les matières organiques ne baignent dans leur jus et facilite l'écoulement vers le robinet.
Certains modèles incluent également une plaque d'étanchéité pour optimiser la fermentation. Vérifiez ces accessoires dans le contenu du kit avant l'achat.
« Un kit avec deux seaux permet une rotation continue : pendant que l'un fermente, vous remplissez l'autre. Indispensable pour un usage régulier ! »
Les accessoires inclus dans le kit
Un bon composteur bokashi est livré avec les accessoires nécessaires pour démarrer immédiatement.
L'activateur bokashi : élément indispensable, ce mélange de son de céréales et de micro-organismes efficaces déclenche la fermentation. Sans activateur, pas de bokashi. Vérifiez que le kit inclut au moins 1 kg de démarreur.
L'outil à tasser : permet de presser les déchets pour éliminer les poches d'air. La fermentation anaérobie nécessite le moins d'oxygène possible.
La cuillère graduée : facilite le dosage de l'activateur (environ 20 grammes par couche de déchets).
Le récipient de récupération : pour collecter l'engrais liquide via le robinet.
Le mode d'emploi : un guide détaillé aide les débutants à réussir leur premier compost.
Comparatif des meilleurs composteurs
Voici une sélection des modèles les plus plébiscités pour vous aider dans votre choix.
Bokashi Organko 2 de Skaza
Ce composteur de cuisine a reçu le Red Dot Award 2019 pour son design. Fabriqué en plastique recyclé, il propose une contenance de 9,6 litres et une finition soignée. Disponible en plusieurs coloris (cappuccino, olive, blanc-crème), il s'intègre facilement dans une cuisine moderne.
Points forts : design primé, sangle de transport pratique, kit complet avec activateur.
Dimensions : 34 cm de hauteur, 24,5 cm de largeur.
Prix indicatif : autour de 80 euros.
Skaza Organko 2
Le meilleur design pour débuter.
Kit double seau Skaza 16 litres
Le meilleur rapport qualité-prix pour les familles. Ce pack comprend deux seaux bokashi de 16 litres chacun, permettant une rotation continue. Plastique recyclé, plusieurs coloris disponibles, accessoires complets.
Points forts : grande capacité (32 litres au total), deux seaux pour alterner, excellent rapport qualité-prix.
Dimensions : 38 cm de hauteur, 27 cm de largeur, 32 cm de profondeur.
Prix indicatif : environ 70 euros le kit de deux.
Biolan Bokashi 10 litres
Un composteur compact et robuste en plastique rigide blanc. Le modèle Biolan se distingue par ses languettes de verrouillage et son robinet stable. Livré avec semelle intermédiaire perforée, plaque d'étanchéité et 1 kg d'activateur.
Points forts : solidité, couvercle hermétique performant, format compact.
Dimensions : 29,5 cm de hauteur, 26 cm de largeur, 23 cm de profondeur.
Prix indicatif : entre 40 et 60 euros.
Bokashi en acier inoxydable Original Organics
Pour les utilisateurs exigeants, ce lot de deux composteurs en acier propose une contenance de 30 litres chacun. Idéal pour les grandes familles ou les foyers produisant beaucoup de déchets alimentaires.
Points forts : durabilité maximale, grande capacité (60 litres au total), 2 kg d'activateur inclus.
Dimensions : 43 cm de hauteur, 34 cm de diamètre.
Prix indicatif : environ 150 à 200 euros le kit.
Tableau comparatif
| Modèle | Contenance | Matériau | Seaux | Prix |
|---|---|---|---|---|
| Organko 2 Skaza | 9,6 L | Plastique recyclé | 1 | 80 € |
| Kit Skaza 16 L | 2 x 16 L | Plastique recyclé | 2 | 70 € |
| Biolan 10 L | 10 L | Plastique rigide | 1 | 50 € |
| Original Organics | 2 x 30 L | Acier inoxydable | 2 | 180 € |
Où placer son composteur ?
Le seau bokashi doit être conservé à température ambiante, idéalement entre 15 et 28°C. Évitez l'exposition directe au soleil et les températures négatives qui tueraient les micro-organismes.
Emplacements recommandés : sous l'évier, dans le cellier, dans un placard de cuisine, sur le balcon (hors gel). Le composteur bokashi est conçu pour l'intérieur et ne dégage pas d'odeur tant que le couvercle reste fermé.
FAQ
Quel budget prévoir ?
Comptez entre 40 et 80 euros pour un seau simple de qualité. Les kits avec deux seaux coûtent environ 70 à 100 euros. Les modèles en acier inoxydable atteignent 150 à 200 euros. À ce prix d'achat, ajoutez le coût de l'activateur (environ 15 à 20 euros le kilogramme pour quatre à six mois d'utilisation).
Faut-il acheter un ou deux seaux ?
Deux seaux permettent une rotation continue : pendant que l'un fermente (deux semaines), vous remplissez l'autre. Avec un seul seau, vous devez attendre la fin de la fermentation avant de recommencer. Pour un usage régulier, le kit de deux est recommandé.
Le bokashi convient-il en appartement ?
Oui, c'est même sa principale utilité. Le seau bokashi est compact, sans odeur (couvercle hermétique), sans vers, et accepte tous les déchets alimentaires y compris la viande et les produits laitiers. C'est le composteur idéal pour les citadins sans jardin.
Où acheter un composteur de qualité ?
Les meilleurs composteurs se trouvent sur Amazon, dans les jardineries (Gamm Vert, Jardiland) et sur les sites spécialisés (Jardins Animés, Les Verts Moutons). Comparez les prix et vérifiez que le kit inclut l'activateur et les accessoires essentiels.
Comment entretenir son seau ?
Après chaque vidange, rincez le composteur à l'eau claire sans détergent (les produits chimiques détruisent les micro-organismes). Nettoyez le robinet en faisant couler de l'eau à travers jusqu'à ce qu'elle ressorte claire.
Que faire du contenu une fois fermenté ?
La matière fermentée (digestat) n'est pas un compost fini. Elle doit être enterrée dans le sol du jardin, ajoutée à un composteur extérieur, ou mélangée à du terreau dans un pot pour créer de la terre fertile. L'engrais liquide récupéré via le robinet s'utilise dilué à 1% pour arroser les plantes.
Ce qu'il faut retenir
Le choix d'un composteur de cuisine bokashi dépend de la taille de votre foyer, de l'espace disponible et de votre budget. Pour une famille de trois à quatre personnes, un kit avec deux seaux de 16 litres en plastique recyclé offre le meilleur rapport qualité-prix.
Vérifiez que le modèle choisi inclut un couvercle hermétique, un robinet fonctionnel, une semelle perforée et l'activateur de démarrage. Ces éléments sont indispensables pour réussir votre compostage.
Le composteur bokashi représente un investissement modeste (50 à 100 euros) qui vous permettra de recycler vos déchets alimentaires en appartement, de produire un engrais liquide riche pour vos plantes, et de réduire significativement le volume de votre poubelle.